Ruokapalvelut toteuttaa uudistuksia kouluruokailussa sekä välipalapilotin Kanavan koululla

Ruokapalvelut uudistaa koulujen ruokalistaa kevätlukukaudelle

Ruokapalvelut uudistaa koulujen ruokalistaa. Uusi ruokalista sekä muut sen tuomat muutokset astuvat voimaan kaikissa Lempäälän kouluissa 2.2.2026.

Jatkossa joka päivä tarjotaan kaksi vaihtoehtoa, josta toinen on kasvisruoka ja toinen on liha-, broileri- tai kalaruoka. Erillistä kasvisruokapäivää viikossa ei ole.

Ruokalista tiivistetään 6 viikon mittaiseksi. Listalta poistetaan ruokia, jotka kyselyn mukaan eivät maistu oppilaille. Poistuvia ruokia ovat broilerpaella, sitruunakala, kanacurry, possukastike, kahden kalan keitto, broilerin jauhelihakeitto, soija-italianpata sekä eggiekastike.

Uusia ruokia nostetaan listalle ja jatkossakin tehdään aktiivista tuotekehitystä. Uusina ruokina listalle on tulossa mm. lohipastavuoka, jauhelihalasagnette, kinkkukastike, broilertäytteiset tortillat ja kalapuikot.

Ruoat nimetään uudelleen mahdollisimman informatiivisesti.

Yläkoulujen linjaston maustekorin sisällöt tarkistetaan.

Yläkoulujen ruokalistaversio uudistetaan; jatkossa ilmoitetaan ruokien proteiinin sekä kokonaisenergian määrän / 100 g / ruokalaji. Listasta poistetaan aamu- ja välipalat.

Pehmeää leipää on tarjolla joka maanantai ja torstai. Maanantaisin yksi salaattipöydän kasviskomponentti on sopivassa muodossa laitettavaksi halutessaan leivän päälle. Torstaisin tarjolla on myös juustoa.

Uudistukset pohjautuvat koululaisille toteutettuun kouluruokailun kyselyyn, johon tuli yli 1400 vastausta. Ruokapalveluissa on myös käyty keskustelua Kanavan koulun oppilaiden ja henkilökunnan kanssa sekä perehdytty yleiseen asiakaspalautteeseen.

Kanavan koululla toteutetaan välipalapilotti

Kanavan yläkoululla pilotoidaan välipalatarjoilua 7.1. alkaen koko kevätlukukauden ajan.

Välipalalla pyritään vaikuttamaan arjen jaksamiseen ja hyvinvointiin koulupäivän aikana. Välipala on tarkoitettu koululaisille, joiden koulupäivä kestää klo 15–16 asti ja se on tarjolla ruokasalissa klo 14.05–14.15.

Välipala sisältää leipää, margariinia, juustoa/leikkelettä ja hedelmän. Tuotteita ei ilmoiteta päiväkohtaisesti. Erityisruokavalioita ei varata etukäteen, mutta tarjolla on aina gluteenitonta leipää. Muita erityisruokavalioita saa pyydettäessä.

Välipalan suosiota ja sen mahdollista vaikutusta lounasruoan menekkiin seurataan pilotin myötä. Ruokapalvelut ottaa mielellään vastaan palautetta kokeilusta pitkin kevätlukukautta kunnan palautekanavassa.

Edit. 13.1. Artikkeliin lisätty tarkennus siitä, että ruokalistan uudistaminen koskee kaikkia Lempäälän kouluja.